12 stvari, ki jih nikoli ne smete dati v mikrovalovno pečico

Ali je mogoče tla za sadike popariti v mikrovalovni pečici?

Sama potreba po parjenju zemlje zdaj povzroča polemike med strokovnjaki. Po eni strani povzročitelji bolezni, vključno s povzročitelji rastlinskih glivičnih okužb, pri visokih temperaturah umrejo. Po drugi strani pa je segrevanje tal prav tako škodljivo za koristno mikrofloro tal. Ta problem se najpogosteje rešuje z naknadno obdelavo tal z biološkimi pripravki, ki vsebujejo žive kulture talnih mikroorganizmov. Vendar pa obstajajo tudi drugi ugovori glede segrevanja tal. Poleg mikroflore mu biološko uporabnost zagotavljajo tudi druge organske sestavine, predvsem huminske kisline.Obstajajo dokazi, da se vsaj nekateri od njih lahko razgradijo pri temperaturah okoli 100°C in več.

Če še vedno menite, da je treba tla popariti za sadike ali sobne rastline, tega še vedno ne bi smeli storiti v mikrovalovni pečici - vsaj zaradi nezmožnosti nadzora temperature ogrevanja in zagotavljanja njene enakomernosti.

Česa ne damo v mikrovalovno pečico

jajca

Če morate skuhati jajce in poleg mikrovalovne pečice ni pri roki ničesar, ga zlomite in vlijte v skodelico. Jajce lahko postavite tudi navpično na posebno keramično stojalo in na vrhu lupine naredite majhno luknjo. To bo omogočilo, da para uide in da se jajce skuha.

Plastični

95 % segrete plastike proizvaja kemične emisije. Čeprav so nekateri plastični pripomočki označeni kot "Microwave Safe", se jih izogibajte uporabi. Če želite kosilo pogreti, ga preprosto prenesite na krožnik iz posode pred mikrovalovno pečico, ne po segrevanju.

Sadje

Nekatere vrste sadja, kot so jabolka ali banane, bodo v mikrovalovni pečici izgubile svoj okus in teksturo. Grozdje lahko eksplodira, suho sadje, kot so rozine in suhe slive, pa se bo začelo ocvrti in kaditi.

Folija in kovinski predmeti

Vsaka kovina, folija ali posoda s sijočimi robovi in ​​dekorjem lahko uniči vašo mikrovalovno pečico. Tanka kovina, kot je folija, je še bolj nevarna od debele kovine. Če na primer hrano postavite v kovinsko ponev, da se segreje, se preprosto ne bo segrela, ker bodo debele stene odražale mikrovalovne pečice.V tem primeru je tanka kovina preobremenjena z električnimi tokovi, ki nastajajo v mikrovalovni pečici, in se zelo hitro segreje, kar zelo pogosto vodi do požarov.

Termo skodelice

Nekatere skodelice lahko uporabljate v mikrovalovni pečici, vendar le tiste, ki so označene kot "varne v mikrovalovni pečici". Ostalo bo v najboljšem primeru zaščitilo vsebino pred vročino, saj je zasnovana tako, da preprečuje temperaturne spremembe. V najslabšem primeru lahko pokvarijo mikrovalovno pečico, ker ima večina teh skodelic notranjost iz nerjavečega jekla.

Škatle za dostavo hrane

Priročne škatle, ki se pogosto uporabljajo za dostavo že pripravljenih obrokov, kot so rezanci, se lahko vnamejo, ko se segrejejo v mikrovalovni pečici. Včasih imajo te škatle kovinski ročaj, zavit v papir; ko se segreje, se lahko začne iskriti in uniči mikrovalovno pečico.

Če želite hrano z včerajšnje dostave pogreti ali če je kurir trajal toliko časa, da se je hrana imela čas ohladiti, jo le dajte na krožnik in nato pogrejte.

Stare skodelice in krožniki

Star, a priljubljen porcelan ni primeren za uporabo v mikrovalovni pečici. Nekatere skodelice in krožniki, izdelani pred šestdesetimi leti prejšnjega stoletja, lahko oddajajo sevanje in so lahko pobarvani z barvo, ki vsebuje svinec in druge težke kovine.

mleko

Otroška steklenička mleka se v mikrovalovni pečici ne bo enakomerno segrela in bo zaradi visoke temperature izgubila nekaj svojih zdravstvenih koristi. Veliko bolje je, da steklenico segrejete v skodelici vroče vode ali v grelniku steklenic.

Ti izdelki zahtevajo previdnost

• Pijače.Pri segrevanju pijač (in drugih tekočin) se je treba zavedati takega pojava, kot je zapoznelo vrenje, ko je vrelišče že doseženo, vendar ni zunanjih znakov (vrenje, mehurčki). Nevarnost je, da lahko tresenje pri odstranjevanju takšne tekočine iz pečice povzroči eksplozivno vrenje, pri čemer se sprosti velika količina pare in vrela tekočina brizga čez rob posode. Da se izognete opeklinam, počakajte 20-30 sekund med izklopom pečice in odstranjevanjem tekočine.
• Pokovke. Za kuhanje v mikrovalovni pečici je primerna le pokovka v posebnem pakiranju z ustrezno oznako.
• Krompir, piščančja jetra in druga živila s trdo lupino ali kožo. Pred kuhanjem je treba lupino na več mestih preluknjati. Enako velja za posebne vreče za ogrevanje polizdelkov.
• Živila z nizko vsebnostjo vode (na primer kruh). Pregrevanje in sušenje lahko povzročita požar.

Kaj ne storiti v mikrovalovni pečici

Katere jedi ni mogoče uporabiti v mikrovalovni pečici

Strogo je prepovedana uporaba kovinske posode, saj odseva mikrovalovne pečice. V to kategorijo spadajo tudi posode s kovinskimi deli, robovi in ​​vzorci, nanesenimi s sijočo barvo (ki lahko vsebuje kovinske delce), prevlečene s kobaltno modro barvo. Seveda v mikrovalovno pečico ne morete dati nobenih drugih kovinskih predmetov - jedilni pribor, nabodala za žar, igle za mast, dele embalaže hrane itd.Zastekljene steklene posode in barvane lončene posode ne priporočamo v mikrovalovni pečici, saj lahko glazure in barve za posodo vsebujejo tudi kovine.

Pod prepovedjo in leseno posodo. Pri segrevanju iz lesa izhlapi vlaga in posoda lahko preprosto poči kar v pečici ali v rokah, ko jo vzamete ven. Posledice obeh so povsem predstavljive.

V pečico ne morete dati kristala in tankega stekla. Večina kristalnih izdelkov vsebuje nekaj svinca, zato obstaja velika verjetnost, da bo steklena posoda preprosto počila. Tanko steklo lahko preprosto poči zaradi pregrevanja

Bodite pozorni na sprejeto označevanje posode za mikrovalovno pečico:

Označevanje posode, varne za mikrovalovno pečico

Pri plastiki morate biti previdni. Za mikrovalovne pečice so primerni samo izdelki iz posebne toplotno odporne plastike, ki lahko prenese temperature najmanj 110 ° C; takšne jedi običajno kažejo, da so primerne za segrevanje v mikrovalovni pečici. Ne uporabljajte melaminske posode. Na splošno je treba upoštevati, da lahko številne vrste plastike pri segrevanju sproščajo spojine, nevarne za ljudi. Jasno je, da če se hrana segreje v takšni posodi, potem v njej končajo vse strupene snovi. Zato je bolje, da se popolnoma vzdržite segrevanja hrane v plastičnih posodah in če je to neizogibno, ne uporabljajte poceni plastičnih izdelkov neznanega izvora. Mimogrede, to velja tudi za plastične pripomočke za enkratno uporabo.

Posoda iz recikliranih materialov je najpogosteje kartonska ali plastična.Pri nas sicer ni običajno, vendar morate vedeti, da tudi za mikrovalovne pečice ni priporočljiv: dejstvo je, da lahko reciklirani odpadki, iz katerih je narejen, vsebujejo drobne kovinske delce.

Malo ljudi ve o zahrbtnosti posode, ki imajo praznine v ročajih ali drugih delih. Če je v takšnih votlinah voda, jih je mogoče, ko se segrejejo v mikrovalovni pečici, preprosto raztrgati - verjetno celo skupaj s posodo.

Plastične posode za mikrovalovno pečico

Kateri pripomočki so primerni za mikrovalovno pečico?

Ognjevarno ali debelo navadno steklo, steklokeramika, porcelan, pečena glina, voščen papir, previdno - nepobarvan fajansa, saj se zelo segreje. Aluminijasto folijo, v nasprotju s splošnim prepričanjem, lahko uporabljate v mikrovalovni pečici, vendar strogo pod določenimi pogoji (in če ni drugače navedeno v navodilih za določen model pečice)

Tako lahko že pripravljene jedi v aluminijasti embalaži ponovno pogrejete ali odmrznete tako, da odstranite pokrov in ohranite razdaljo 2 cm med robovi embalaže in notranjimi stenami pečice. V tem primeru se hrana segreva samo od zgoraj.

Aluminijasto folijo, v nasprotju s splošnim prepričanjem, lahko uporabljate v mikrovalovni pečici, vendar strogo pod določenimi pogoji (in če ni drugače navedeno v navodilih za določen model pečice). Tako lahko že pripravljene jedi v aluminijasti embalaži ponovno pogrejete ali odmrznete tako, da odstranite pokrov in ohranite razdaljo 2 cm med robovi embalaže in notranjimi stenami pečice. V tem primeru se hrana segreva samo od zgoraj.

Za zaščito hrane pred neenakomernim segrevanjem lahko uporabite tudi folijo – če na primer kuhate kose mesa različnih debelin.Da se tanjše ne zažgejo, jih lahko pokrijemo z majhnimi koščki folije, pod pogojem, da je vsaj 2 cm od sten pečice. Med delovanjem naprave je možno pokanje in rahlo iskrenje - to je normalno.

Pogrevanje hrane v aluminijasti foliji

Ali je mogoče za sterilizacijo uporabiti mikrovalovno pečico?

bolje ne. Upoštevati je treba, da so mikrovalovno sevanje le radijski valovi določene frekvence, ki sami po sebi nimajo razkužilnega učinka. Tako sterilizacija česar koli v mikrovalovni pečici temelji na istem "staromodnem načinu" - močni toploti. Hkrati je za uničenje bakterij potrebno segrevanje na 70 ° C ali več vsaj 10-15 minut; za uničenje spor bakterij in gliv je potrebna temperatura 90 ... 100 ° C. V skladu s tem predmetov, ki ne prenesejo takšne vročine, po definiciji ni mogoče sterilizirati v mikrovalovni pečici. Poleg tega je treba spomniti, da prazne posode ni mogoče postaviti v mikrovalovno pečico: iste kozarce za domače konzerviranje bi morali napolniti z vodo. Na splošno proizvajalci ne odobravajo tega načina uporabe mikrovalovne pečice; v večini navodil za uporabo boste videli nedvoumno prepoved sterilizacije predmetov.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

5. Posode za hrano

V idealnem svetu bi bile te posode zasnovane za enostavno in varno uporabo za segrevanje hrane v mikrovalovni pečici. Toda, kot ste morda uganili, temu ni tako.

Nekatere posode imajo lahko kovinske ročaje, ki pri segrevanju v mikrovalovni pečici delujejo na enak način kot folija.

6. Papirnate vrečke

Na prvi pogled ni nič narobe, če hrano pogrejete v navadni papirnati vrečki. Vendar pa ima to lahko nekaj neprijetnih posledic.

Rjave papirnate vrečke lahko pri segrevanju sproščajo strupen dim – vpije se v hrano, zaradi česar je nezdrava. Lahko se tudi vnamejo.

Ali lahko posode iz stiropora postavite v mikrovalovno pečico?

O tem materialu, natančneje o penastih posodah s hrano za s seboj, in njihovem segrevanju v mikrovalovni pečici je veliko polemik.

Takšne posode morda ne škodujejo mikrovalovni pečici, vendar to ne pomeni, da jih je mogoče v njej segrevati. Stiropor je vrsta plastike, ki se lahko stopi, če se predolgo segreva.

A tudi če se ne topi hitro, je tu še ena zamra – slabo prenaša toploto. Stiropor je sestavljen iz materialov, ki so v velikih količinah rakotvorni.

Pitje iz skodelic iz stiropora ne bo povzročilo raka, a če ga segrejete v mikrovalovni pečici, lahko nekatere nevarne kemikalije, ki jih ne želite zaužiti, izlijejo iz materiala in se pomešajo z vsebino kozarca.

hrano v mikrovalovni pečici

7. Materino mleko

Prvič, mleko se lahko neenakomerno segreje, kar je lahko nevarno za občutljiva otrokova usta. Drugič, segrevanje v mikrovalovni pečici lahko uniči beljakovine, ki krepijo imunski sistem, ki jih najdemo v materinem mleku, kar posledično zmanjša njegovo uporabnost.

8. Termos skodelica

Takšne skodelice vzamemo na pohod. Narejeni so iz nerjavečega jekla in morda ne dovolijo, da bi toplota segrela vsebino. Če vrč z vsebino postavite v mikrovalovno pečico, se lahko slednja pokvari.Če pa je termos skodelica izdelana iz plastike, potem je vredno preveriti njeno dno, ki praviloma kaže, ali ga je varno segrevati v mikrovalovni pečici.

Katere hrane ni mogoče segrevati v mikrovalovni pečici

• Cela jajca - surova in kuhana, vključno z olupljenimi. V slednjem primeru ostane rumenjak "eksploziven", ki ima gosto lupino in se pri segrevanju močno razširi. Vendar prepoved kuhanja umešanih jajc v mikrovalovni pečici ni stroga: v prodaji lahko najdete posebne posode za to. Omleto lahko skuhate v mikrovalovni pečici, saj se vse jajčne lupine uničijo, še preden vstopijo v pečico.
• Globoko ocvrte jedi. Vroče olje je zelo vnetljivo, zato je skoraj nemogoče nadzorovati stopnjo njegovega segrevanja v mikrovalovni pečici. To velja za vse rastlinske in živalske maščobe.
• Pijače na osnovi alkohola (kot je kuhano vino ali punč) – spet zaradi visoke vnetljivosti alkohola in njegovih hlapov.
• Konzervirana hrana v zaprtih kozarcih. Pred segrevanjem vsebine kozarec obvezno odmašite in se hkrati prepričajte, da nima metalizirane prevleke.
• Za sušenje domačih pripravkov: sadja, gob, zdravilnih zelišč ne morete uporabljati mikrovalovne pečice.
• Nobene hrane ne morete segrevati, če je njihova skupna teža manjša od 50 g.

Posoda za jajca v mikrovalovni pečici

Ne segrevajte hrane v zaprti posodi! Ne pozabite odstraniti pokrovov iz posod in pločevink. Izjema so posebne posode za mikrovalovne pečice z ventilom: na njih lahko pustite pokrov, vendar ne pozabite odpreti ventila. Ko segrevate otroško hrano, s stekleničke odstranite ne samo pokrov, temveč tudi nastavek.

Kuhanje pijače v mikrovalovni pečici

Najboljše možnosti namestitve

Ali potrebujete mikrovalovno pečico v kuhinji? Odgovor na to vprašanje je očiten - seveda ga potrebujete! Uporabljamo ga ne samo za pogrevanje hladnih jedi, ampak tudi za odmrzovanje in celo kot pečico za pripravo okusnih jedi in sladic.

Ali je možno postaviti mikrovalovno pečico na hladilnik, ker se segreje in peče, hladilnik pa hladi in zmrzuje? Pravzaprav to ni razlog, ker sta ohišja obeh naprav izolirana, visoke in nizke temperature prevladujejo izključno znotraj teh ohišij, ne da bi se širile navzven in brez stika. In v zvezi s tem lahko postavite mikrovalovno pečico na hladilnik.

Te naprave med seboj ne prenašajo toplote in mraza, če stojijo drug ob drugem.

Postavitev v kuhinji: 4 vidiki

Navodila za uporabo mikrovalovne pečice ne prepovedujejo postavitve naprave neposredno na hladilnik.

Pravilna "soseska" se bo izognila težavam v prihodnosti

Hladilnik z mikrovalovno pečico lahko precej mirno sobiva skozi celotno obdobje delovanja obeh naprav, glede na nekatere značilnosti:

• pogostost uporabe mikrovalovne pečice;
• lokacija prezračevalnih lukenj na mikrovalovni pečici;
• prisotnost prostega prostora okoli naprav (ne glede na to, ali se nahajajo v utesnjenih zaprtih omarah, nišah itd.);
• višina hladilne opreme in enostavnost uporabe opreme.

Če želite odgovoriti na vprašanje, ali je mogoče mikrovalovno pečico postaviti na hladilnik, morate podrobneje razmisliti o teh značilnostih:

Fotografija
Opis

1. vidik: kako pogosto uporabljati pečico
Ker se telo pečice lahko zelo segreje, je treba upoštevati prezračevalni prostor.
Če se peč uporablja redko in ne dolgo časa, ni omejitev pri postavitvi

Mikrovalovno pečico lahko postavite na hladilnik, če jo boste uporabljali za:
izdelki za odmrzovanje;
pogrevanje pripravljenih jedi
kuhanje jedi s kratkim ciklom pečice (na primer sušenje kruha, ki ne traja več kot 5-7 minut).

2. vidik: lokacija zračnikov
Luknje za odvajanje odvečne toplote niso vedno nameščene na straneh ali na zadnji steni ohišja.
Dogaja se tudi, da je prezračevalna rešetka nameščena na dnu, zato je izjemno pomembno zagotoviti enakomeren odtok zraka tako, da peč postavite na noge, na stojalo, vendar ne blizu telesa omare.

3. vidik: razpoložljivost prostega prostora okoli
Ni pomembno, na kateri površini je mikrovalovna pečica, glavno je, da je dovolj prostora za kroženje zraka, še posebej, če se kakšna jed v njej kuha 40 minut ali celo uro.
Stvari, ki jih je treba upoštevati:
potrebno je zagotoviti prostor med površino in dnom peči, opreme ne morete postaviti brez nog;
Ali je mogoče mikrovalovno pečico postaviti v omaro? Možno je, če je med telesom peči in stenami omare na vsaki strani vsaj 15 cm prostega prostora;
če je mikrovalovna pečica na hladilniku, mora ostati vsaj 20 cm prostora do stropa.

4. vidik: višina hladilne opreme in enostavna uporaba opreme
Mikrovalovne pečice na hladilniku, če je visoka dvokomorna, ne smete postaviti iz varnostnih razlogov:
optimalna lokacija mikrovalovne pečice: 130 cm od tal ali približno 10 cm pod ramo;
postavitev naprave višje, kot jo lahko dosežete z lastne višine, ne da bi iztegnili roke, je preprosto neprijetno: vsakič, ko morate uporabiti stojalo ali stol;
če je štedilnik na hladilniku, je lahko nevarno jemanje segrete hrane: ko sežete po krožniku, lahko vročo vsebino polijete nase in se opečete.

Najboljše možnosti namestitve

Namestitev mikrovalovne pečice v kuhinji mora izpolnjevati določene zahteve. Če prostor dopušča, dajte pečici ločeno od drugih gospodinjskih aparatov. Na primer, ni priporočljivo, da ga postavite poleg televizorja.

Na sliki je dobra lokacija.

Najboljša možnost namestitve bi bila namestitev na posebne nosilce-stojala. To so nosilci v obliki črke L, ki vam omogočajo, da mikrovalovno pečico postavite na steno in na katero koli priročno mesto. Lahko jih kupite v kateri koli trgovini s strojno opremo in če želite, jih naredite sami.

Če to ni mogoče, lahko mikrovalovno pečico postavite na površino kuhinjskih omar ali okenske police. Glavna stvar je, da je površina ravna, peč je v celoti na njej, ne visi in je naokoli dovolj prostora za odvajanje vročega zraka.

Idealna možnost je uporaba posebnih nosilcev

Zelo nezaželeno je, da nekaj postavite v mikrovalovno pečico: ohišje pečice ni zasnovano za obremenitve, zato tam ni prostora za težke predmete. Maksimalno - kuhinjska ura ali vaza z rožo.