Zakaj vode ne morete prevreti dvakrat: ali je to znanstveno dejstvo ali mit?

Kaj se zgodi z vodo, ko zavre?

Vsak od nas zavre vodo. Nekateri ga uporabljajo kot napitek, ki dodatno hladi. Večina kuha čaj. Zelo pogosto lahko slišite, da vode ni mogoče prekuhati dvakrat. Obstaja mnenje, da taka tekočina postane nevarna za ljudi. To je razloženo z dejstvom, da tudi pri dolgem prvem segrevanju uporabni mikroelementi razpadejo. Pri drugem vrenju naj v vodi ne ostane prav nič koristnega.

V večini primerov je potrebno prekuhanje. Voda iz pipe lahko vsebuje škodljive bakterije. Umrejo že po 2-3 minutah toplotne obdelave. Vendar je treba omeniti, da se nekateri nevarni mikroorganizmi ne bojijo visokih temperatur. V tem primeru je vrenje nemočno za spopadanje s težavo. Tudi na ta način soli težkih kovin ni mogoče odstraniti iz vode.

Menijo, da vode ne smemo dvakrat prekuhati, ker lahko postane "težka". S kemijskega vidika je to mit. Težko vodo je skoraj nemogoče ustvariti doma. To je zapleten proces. Na ta rezultat vpliva le dolgoletno vrenje.

Poleg tega težka voda ni usodna za ljudi. Relativno hitro se izloči iz telesa.

Kakovost kuhane vode je lahko odvisna od vrste kotlička. Mnogi ljudje ne zavrejo vode dvakrat v plastičnih električnih kotličkih. Menijo, da obstaja reakcija s plastiko. Pravzaprav, če je polimer odobren za uporabo kot material, v katerem se segreva voda, je varen.

Visoko klorirana voda je lahko zdravju škodljiva. Že pri prvem segrevanju reagira s plastiko. V tekočino se začnejo sproščati različne nevarne snovi. Konzerviramo jih lahko tudi s ponovnim vrenjem. Zato problem prej ni v sekundarnem vrenju, ampak v sestavi vode. Pred segrevanjem v električnem kotličku iz plastike ga je treba braniti v stekleni posodi.

Možnost škode zaradi sekundarnega vretja je lahko tudi, če je kotliček izdelan iz nizkokakovostnega materiala, v katerega so dodani mehčalci. Zaradi teh snovi je plastika manj krhka. Med segrevanjem začnejo izstopati.Izkazalo se je, da pijemo vodo ali čaj z odmerkom mehčalcev. Zato ne bi smeli kupovati poceni kitajskih aparatov. Stroški so neposredni pokazatelj kakovosti plastike. Življenjska doba kotličkov iz varnega materiala je 3 leta. Po tem je bolje, da ga zamenjate z novim.

Zmanjšanje koristi

Pravzaprav vse ni tako žalostno, kot se sliši v tem podnapisu. Treba je razložiti. In spet se obrnemo na kemično sestavo bele tekočine, ki poleg destilirane vode vsebuje tudi določeno količino različnih nečistoč. To še posebej velja za vodo iz pipe, ki je podvržena različnim metodam čiščenja, vključno s kloriranjem. Torej lahko pri vrenju izhlapijo le molekule vode, vse te škodljive nečistoče pa ostanejo. Poleg tega se zaradi dejstva, da se del tekočine spremeni v paro, koncentracija takšnih nečistoč poveča. Zato velja za sterilno, vendar ne brez različnih škodljivih snovi.

Pravila za pitje kuhane vode

Da bi občutili zdravilne lastnosti kuhane vode, morate upoštevati pravila uporabe.

• Za čiščenje in razstrupljanje pijte večkrat na dan. Kuhamo vsaj 5 minut, da se telo bolje absorbira in ima želeni razstrupljevalni učinek. Priporočljivo je, da enkrat zavremo in prelijemo v termos, nato pa čez dan pijemo v majhnih požirkih.
• Ni priporočljivo mešati kuhane in surove vode. Ker se v tem primeru lahko pojavijo neželene spojine, ki so škodljive za telo. Enak odgovor bo na vprašanje: "Zakaj ne morete ponovno zavreti vode?".
• Prekuhane vode ne hranimo v posodi, v kateri je bila kuhana.
• Koristne lastnosti vode izginejo po 6 urah po pripravi, zato jo je treba v tem času zaužiti.

Prekuhanje vode pred pitjem je osebna izbira. Na primer, za pristaše ajurvedskega gibanja vrela voda ne predstavlja le higienskega vidika, ampak simbolizira tudi osvoboditev negativne energije in zaščito lastnega telesa. Potreba po vrenju je zelo odvisna tudi od lokalnih razmer. Vsekakor je treba vodo, pridobljeno med pohodom na prostem, prekuhati.

Ali je mogoče ponovno zavreti v kotličku

Destilirana tekočina je brezbarvna, brez okusa in vonja. Naravna voda in iz centralnega vodovoda vsebuje nečistoče kemikalij, od katerih nekatere lahko škodujejo zdravju ljudi. Naravno okolje je naseljeno z mikrofloro in mikrofavno.

Zagovorniki zdrave prehrane nasprotujejo vrenju na splošno. Menijo, da je taka tekočina neuporabna. Toda zdravniki in privrženci medicine, ki temelji na dokazih, so prepričani v potrebo po toplotni obdelavi, da bi se znebili patogenov. V potrošniškem smislu je vrenje nujno. Konec koncev, način kuhanja čaja s hladno vodo še ni bil izumljen.

Pomembno! Kultura vrele vode je trdno uveljavljena v vseh družinah. In kotliček, skoraj kot samovar, je postal središče kuhinje

Ali je možno ponovno prekuhanje in zakaj? Nekateri strokovnjaki trdijo, da je to nemogoče.

Na primer, Elena Malysheva v svoji televizijski oddaji Zdravje govori o vreli vodi iz vodovodnega sistema, kot je ta: večina mikrobov, virusov in bakterij umre pri tako visokih temperaturah. Toda tekoča konsistenca sama "umre" hkrati.Poleg tega klor pri segrevanju tvori organske spojine, nevarne za človeško telo. Rakotvorne snovi povzročajo mutacije v zdravih celicah, spodbujajo razvoj raka.

Znanstvena dejstva o reboilsih

Izhlapevanje med vrenjem poveča koncentracijo soli in drugih nečistoč v vodi – to je glavni argument o nevarnosti ponovnega vrenja. V tem primeru je treba popolnoma prepovedati kuhanje tekočih jedi, kot so juha ali kompot. Dejansko v procesu kuhanja tekoča komponenta izhlapi, jedi pa so nasičene s soljo in drugimi snovmi. To vključuje vse kulinarične izdelke, ki jih je treba kuhati.

Če isto vodo večkrat prekuhamo, postane tekočina težja. Vsebuje veliko količino vodikovega izotopa, devterija. Pravzaprav je tako majhen, da ga želite koncentrirati v nevarnih količinah, morate zavreti posodo s tekočino.

Ali je mogoče v že vrelo vodo dodati svežo vodo? Lahko. Mnenje, da se v ostanku kopičijo težke spojine, je napačno. Ogrevanje je naključno gibanje molekul. Malo verjetno je, da se nekateri od njih premikajo samo na dnu.

Referenca! Sodobne naprave za čiščenje vode ne uporabljajo izdelkov na osnovi klora. Za to se uporabljata filtracija in ozoniranje.

Če se tako zgodi, da je voda iz pipe res očiščena s klorom. Samo stati morate trideset minut. V tem času bodo klorove spojine izhlapele.

Zakaj telo potrebuje vodo

Človeško telo je sestavljeno iz 80% vode. Vendar pa vsi ne vedo, da je prostornina tekočine lahko v območju 30–50 litrov, odvisno je od starostnih značilnosti: starejša je oseba, manj tekočine je v telesu.

V telesu se porazdeli na naslednji način:

• Celice - približno 28 litrov;
• Brezplačna tekočina - 10 l;
• Kri, želodčni sok, slina, žolč itd. - preostanek volumna.

Voda v telesu opravlja naslednje funkcije:

• Podpira telesno temperaturo;
• Preprečuje zaprtje in izboljšuje delovanje črevesja;
• Odstranjuje toksine in druge škodljive snovi iz jeter in ledvic;
• Raztaplja hranila, ki vstopajo v telo s hrano;
• Deluje kot mazivo za sklepe;
• Sodeluje pri presnovi;
• Spodbuja izločanje virusov in bakterij z biološkimi tekočinami (urin, znoj).

Prednosti vrele vode

Ali je torej koristno piti kuhano vodo, ali so vse to miti. Ko voda prekuha, postane zdrava in telesu zagotovi številne koristi.

• Najprej izboljša presnovo in zato pomaga pri izgubi teže.
• Spodbuja pravilno hidracijo in razstrupljanje kože. Če je temperatura vode višja od okolja, bo učinek še močnejši. Obnavljajo se celice, ki povečujejo elastičnost kože in so občutljive na škodljive proste radikale.
• Odlično naravno zdravilo za prehlad, kašelj in vneto grlo. Raztaplja sluz in jo tudi pomaga odstraniti iz dihalnih poti, prav tako lajša vneto grlo in preprečuje zamašen nos.
• Izboljša krvni obtok, ki je potreben za pravilno delovanje mišic in živcev. Poleg tega ohranja zdrav živčni sistem.
• Uravnava prebavo.

S prevretjem voda postane čistejša in telo se mora boriti proti manj bakterijam. Tako je v kuhani vodi več energije, saj telesu ni treba porabiti energije za čiščenje.

Kaj naredi večkratno prekuhavanje z vodo?

Zdravniki svetujejo, da za pripravo čaja in kave uporabljate samo vodo, ki je bila enkrat prevreta. To pomeni, da je treba kotliček vsakič popolnoma obnoviti in izliti ostanke stare tekočine, preden dodate novo.

Kakšni so predsodki o ponovnem vretju? Zakaj ne morete dvakrat zavreti vode? Dotakniti se bomo morali ne le fizikalnih, temveč tudi kemičnih lastnosti dragocene vlage.

Kaj se zgodi z vodo pri segrevanju?

Brez vode človeško telo ne more obstajati. Osemdeset odstotkov našega telesa je sestavljeno iz tekočine. Sveža voda je potrebna za normalno presnovo, odstranjevanje toksinov iz telesa.

Toda v sodobnem svetu obstajajo določene težave z vodo. Vsak prebivalec metropole ne more dobiti potrebne količine tekočine iz vodnjaka oz naravni vir. Poleg tega ne smemo pozabiti na naravno onesnaženost sodobnega sveta. Življenjska vlaga vstopa v naše domove skozi kilometre cevi. Seveda so mu dodana razkužila. Na primer, klor. Če govorimo o čistilnih sistemih, potem njihova kakovost pušča veliko želenega. V nekaterih mestih se ne spreminjajo že desetletja.

Vrelo je bilo izumljeno za uporabo te vode za kuhanje in pitje. Razlog je le en - uničiti, če je mogoče, vse bakterije in mikrobe, ki so v surovi vodi. Obstaja anekdota na to temo:

Deklica vpraša mamo:

Zakaj vreš vodo? Za ubijanje vseh mikrobov.

Ali bom pil čaj s trupli mikrobov?

Dejansko večina bakterij in mikrobov umre pod vplivom visokih temperatur. Toda kaj se še zgodi s sestavo h3O, ko temperatura doseže 100 stopinj Celzija?

1) Pri vrenju izhlapijo molekule kisika in vode.

2) Vsaka voda vsebuje določene nečistoče. Pri visokih temperaturah ne gredo nikamor. Ali je mogoče piti morsko vodo, če je kuhana? Pri 100°C bodo atomi kisika in vode odstranjeni, vse soli pa bodo ostale. Najbolj zanimivo pa je, da se bo njihova koncentracija povečala, saj je voda sama postala manjša. Zato je morska voda po vrenju neprimerna za pitje.

3) V molekulah vode so prisotni vodikovi izotopi. To so težki kemični elementi, ki so odporni na temperature do 100°C. so potopiti na dno, "tehtanje" tekočine.

Ali je ponovno vrenje nevarno?

Zakaj to storiti? Bakterije so umrle že pri prvem vrenju. Ponovna toplotna obdelava ni potrebna. Ste preveč leni, da bi spremenili vsebino čajnika? No, da ugotovimo, ali je mogoče spet zavreti?

1. Prekuhana voda je popolnoma brez okusa. Če ga večkrat prekuhamo, postane zelo, zelo brez okusa. Nekateri lahko trdijo, da tudi surova voda nima okusa. Sploh ne. Naredite majhen eksperiment.

Pijte v rednih intervalih voda od spodaj pipa, filtrirana voda, enkrat prevreta in večkrat prevreta. Vse te tekočine bodo RAZLIČNEGA okusa. Ko popijete zadnjo različico (večkrat prekuhano), bo v ustih celo neprijeten priokus, nekakšen kovinski okus.

2. Vrenje "ubije" vodo. Pogosteje ko pride do toplotne obdelave, bolj je tekočina na dolgi rok neuporabna. Kisik izhlapi, pravzaprav je s kemijskega vidika kršena običajna formula H2O. Iz tega razloga se je pojavilo ime takšne pijače - "mrtva voda".

3. Kot je navedeno zgoraj, po vrenju ostanejo vse nečistoče in soli.Kaj se zgodi z vsakim ponovnim segrevanjem? Kisik listi, voda tudi. Posledično se poveča koncentracija soli. Telo seveda ne začuti takoj.

Toksičnost takšne pijače je zanemarljiva. Toda v "težki" vodi se vse reakcije odvijajo počasneje. Deuterij (snov, ki se med vrenjem sprosti iz vodika) se nagiba k kopičenju. In to je že škodljivo.

4. Ponavadi zavremo klorirano vodo. V procesu segrevanja na 100 ° C klor reagira z organskimi snovmi. Posledično nastanejo rakotvorne snovi. Pogosto vrenje poveča njihovo koncentracijo. In te snovi so za ljudi izjemno nezaželene, saj povzročajo raka.

Prekuhana voda ni več uporabna. Ponovna obdelava je škodljiva. Zato upoštevajte ta preprosta pravila:

• za vrenje vsakič nalijte svežo vodo;
• tekočine ne zavrite znova in njenim ostankom ne dodajte sveže vode;
• preden zavrete vodo, pustite stati nekaj ur;
• potem, ko v termos nalijete vrelo vodo (na primer za pripravo zdravilne zbirke), jo po nekaj minutah zaprite z zamaškom, ne takoj.

Pijte za zdravje!

Zakaj ne morete dvakrat zavreti vode?

Za mnoge je bila in ostaja toplotna obdelava edini način za čiščenje vode pred škodljivimi nečistočami in mikroorganizmi. Nekateri ljudje, ki želijo povečati stopnjo čiščenja, dvakrat ali celo trikrat zavrejo življenjsko vlago. Zakaj ne morete dvakrat zavreti vode in kaj ogroža zdravje, bomo povedali v našem članku.

Zakaj telo potrebuje vodo?

Skoraj vsi vedo, da je človeško telo 80% tekoče.Toda malo ljudi ve, da se njegova prostornina giblje od 30 do 50 litrov, odvisno od starosti: starejši kot je oseba, manjši je njen delež.

Večina vode je v celicah: prostornina znotrajcelične tekočine je približno 28 litrov. Na drugem mestu po vsebnosti vode je prosta tekočina - do 10 litrov, sledijo kri, črevesni in želodčni sokovi, limfa, cerebrospinalna tekočina, žolč in slina.

Voda, ki nenehno kroži po telesu, sodeluje pri vseh presnovnih procesih. Z njeno pomočjo se z znojem in urinom odstranijo toksini, odmrle celice, virusi in bakterije. Pisali smo že "Koliko vode morate piti, da ste zdravi", zato se zdaj tega vprašanja ne bomo dotaknili, ampak se bomo osredotočili na to, zakaj vode ne morete prekuhati dvakrat.

Zakaj pravijo, da vode ni mogoče dvakrat prekuhati?

Prekuhanje je morda edina metoda dezinfekcije vode, ki je na voljo vsem brez izjeme. Mnogi ga uporabljajo za razkuževanje vode iz pipe, skoraj vsi pa ga uporabljajo za pripravo kave in čaja. Včasih smo preleni, da bi tekočino, ki je enkrat segreto na 100 ° C, zamenjali z novo, nato pa od naših mater slišimo, da je nemogoče dvakrat zavreti vodo. Poglejmo, ali je temu tako.

Kako toplotna obdelava vpliva na kakovost tekočine? Vsaka voda, razen če seveda imate opravka z destilirano vodo, poleg vodika in kisika vsebuje veliko nečistoč, vključno z:

kalcijeve in magnezijeve soli, ki se med vrenjem odlagajo na stene kotlička, vendar ne predstavljajo posebne nevarnosti za človeško telo;

težke kovine: stroncij, svinec, cink, ki pri visokih temperaturah tvorijo rakotvorne spojine, ki povzročajo onkološke bolezni;

klor, ki draži kožo in sluznico ter izzove nastanek rakavih celic;

virusi in bakterije, tako patogeni kot popolnoma neškodljivi.

Med vrenjem H2O izhlapi, vendar soli težkih kovin ne izginejo, njihova koncentracija v tekočini pa se poveča. Res je, znanstveniki zagotavljajo, da še vedno niso dovolj, da bi telesu povzročili znatno škodo.

Poleg tega med toplotno obdelavo "lahki" vodik uide, "težak" (izotopi vodika) pa ostane. Poleg tega se njegova gostota poveča in "živa" voda se spremeni v "težko", nasičeno z devterijem. Redna uporaba takšne vode vodi v smrt.

Vendar pa bo po študijah, ki jih je izvedel akademik I. V. Petryanov-Sokolov, za pridobitev 1 litra smrtonosne vode potrebnih 2163 ton vode iz pipe. Z drugimi besedami, koncentracija devterija v dvakrat prevreti vodi je tako majhna, da ni vredno skrbeti.

Posledično lahko med vsemi posledicami dvojnega vrenja ločimo naslednje kot škodljive:

sprememba okusa tekočine ni na bolje;

"živa" voda, ki med toplotno obdelavo izgubi potrebne za človeka mikroorganizme, se spremeni v "mrtvo", torej neuporabno;

nastajanje rakotvornih snovi, ki vsebujejo klor, in povečanje koncentracije težkih kovin.

Zato vode ne morete prevreti dvakrat, enkratna toplotna obdelava pa vodi do enakih rezultatov.

Kako do "žive" vode?

Vsakdo nima možnosti piti izvirsko vodo ali čistiti vodo iz pipe z dragimi filtri. Zanje obstaja enostaven način za pridobivanje uporabne življenjske vlage.

Zberite vodo v kozarec in, ne da bi ga zaprli s pokrovom, pustite stati en dan. V tem času bo večina klora izhlapela. Nato ga zamrznite v hladilniku (upoštevajte le, da se pri zamrzovanju voda razširi, kozarec, če je poln in zaprt, lahko poči), vendar ne povsem: na površini naj ostane luža. To je "mrtva" voda z visoko vsebnostjo devterija - zadnja se spremeni v led. Odcedimo, nato pa led lahko odtajamo in pijemo.

Poslušajte še nekaj nasvetov nutricionista, ki zna prečistiti vodo doma:

Katera voda je bolj zdrava - kuhana ali surova

Tako surovo kot
kuhana voda ima svoje oboževalce. Vsak od njih zagotavlja, da je to njihova voda
bolje za telo.

ventilatorji surove vode
kuhano se šteje za predelanega, surovo pa se oglašuje kot
100% naravno z edinstvenimi okusi in koristmi. Surovi sledilci
trdijo, da vrenje odstrani minerale. Torej štejejo surovo vodo
bolj hranljiva in koristna. Po njihovem mnenju vsebuje koristne probiotike
bakterije, elementi v sledovih. Surova voda je napolnjena s kisikom, ki izgine, ko
Vreti. Mnoge zanima, katera voda hitreje zavre – surova oz
kuhano. V tem primeru je izplačilo za surovo. Je oksigeniran in
ni kuhan.

Ampak ne surove
voda se lahko šteje za čisto in pitno. Brez ustrezne obdelave
lahko vsebuje različne kemične onesnaževalce, nevarne elemente. In včasih
koristi surove vode so lahko daleč pod dejanskim tveganjem.

Spremljevalci
Indijska ajurvedska medicina meni, da je pitje prekuhane vode zelo pomembno
ne samo v smislu higiene. Navadna voda poleg uporabne
snovi vsebuje negativne informacije

Te informacije se posredujejo osebi in
ni nujno koristno zanj. Voda se celo vizualno spremeni kot nosilec
informacije, ko so izpostavljene različnim okoliščinam in nato
gledano pod mikroskopom. Voda po vrenju postane nevtralna, spremeni svoje fizikalne lastnosti in pusti prostor za nove informacije, ki jih lahko zavestno ustvarimo v človeškem telesu.

Kako se znebiti neprijetnih posledic vrenja?

Takoj je treba povedati, da tudi začetno vrenje tekočine ni povsem uporabno. Proces segrevanja vode vodi do uničenja bakterij in do aktivnejšega gibanja nečistoč, ki se lahko usedejo zelo dolgo. Toda z uporabo preprostih nasvetov v praksi se lahko, če se ne popolnoma znebite škodljivih učinkov vrenja, pa jih vsaj zmanjšate.

• Preden tekočino zavremo, jo pustimo stati v čisti posodi vsaj dve ali tri ure. Tudi če je pred tem šla skozi sistem super učinkovitih filtrov.
• Zaprite pokrov posode za čajne liste, takoj po dodajanju vrele vode, je zelo odsvetovano. Večji dotok kisika bo nevtraliziral nekatere škodljive nečistoče na površini toplega napitka.
• Nikoli ne mešajte vroče kuhane vode s hladno vodo. Marsikdo svojo pijačo rad ohladi na ta način, pravzaprav pa ji dodajo le svežo porcijo škodljivih mikroorganizmov.

In glavni nasvet: po prvem vrenju zamenjajte vodo v kotličku.Tako uporabna navada vam omogoča, da tekočine večkrat ne zavrete.

Ali je mikrovalovna pečica primerna za ogrevanje vode?

Sodobne mikrovalovne pečice so primerne za vrelo vodo. Toda značilnost postopka bo, da se mehurčki na površini, tudi ko dosežejo 100 stopinj, ne bodo pojavili kot v čajniku. Da je tekočina zavrela, lahko vidite, če posodo rahlo premaknete ali vanjo spustite žlico.

Vendar morate vedeti, da je vrenje v mikrovalovni pečici nevarno. Če je tekočina pregreta, se lahko posoda zlomi. V tem primeru mikrovalovna pečica ne bo uspela in oseba se lahko opeče.

Za pravilno vrenje v mikrovalovni pečici morate:

• napolnite čisto posodo z vodo več kot polovico:
• tako, da v kozarec položimo leseno palčko za suši ali žlico (ne kovinsko!);
• vklopite pečico na želeno nastavitev.

Vsako minuto prenehajte segrevati, mešati z žlico, nato pa vklopite.

Kozarec za kuhanje v mikrovalovni pečici je izbran iz stekla ali keramike. Najbolje je, da vzamete posodo za vrelo vodo z razpokami ali sekanci v notranjosti. Pri vrenju v takšni posodi se bodo zagotovo pojavili mehurčki.

Takoj, ko voda zavre in traja približno 3 minute, peč ugasnemo in počakamo minuto. Šele nato vzamejo kozarec vrele vode, potem ko z leseno žlico rahlo potrkajo ob straneh. Odvečni plini bodo zapustili tekočino in se ne bo razlila iz posode.

V kovinskih posodah je prepovedano kuhati v mikrovalovni pečici, saj bo naprava prenehala delovati.

Pri segrevanju v mikrovalovni pečici je priporočljivo, da čajne vrečke ne izpustite. Čajne vrečke imajo pogosto kovinske sponke, ki lahko povzročijo iskre v napravi in ​​povzročijo, da se izklopi.

Posodo z vrelo vodo previdno vzemite z rokavico ali rokavicami. Posode ne približujte obrazu, da ne opečete kože

Vrela voda za pitje je obvezna. Ni pa treba postopka večkrat ponoviti. To ne bo prineslo nobenih zdravstvenih koristi.

Vodo lahko zavrete dvakrat

Vsekakor pa je vse našteto sporno. Mnogi znanstveniki dokazujejo, da je tudi kuhana, čeprav ne prekuhana voda, voda. In domneve o tem, da bi morala biti voda strukturirana, vrelo pa uniči njeno strukturo, so le neutemeljene izjave predstavnikov psevdoznanosti, saj strukturirane vode ni, pa tudi njenih uporabnih lastnosti v znanosti. Da, v znanosti obstaja izraz "težka voda". Težka voda je voda, ki vsebuje devterij.

Vendar znanstveniki pomirjajo: v vodi, ki jo imamo v oskrbi z vodo, je devterij v majhnih količinah in zagotovo ne more negativno vplivati ​​na zdravje ljudi. Drugo vprašanje je, da v povezavi s sodobno ekologijo in stanje vodovodnih cevi, v vodi je vedno velika količina raznih nečistoč in težkih kovin, tukaj pa vsaj zavrite, vsaj ne zavrite - razlike ne bo.

Znanstveniki, ki verjamejo, da lahko vodo zavremo veliko, velikokrat, ovržejo tudi mnenje, da ko vodo zavremo dvakrat, izgubi kisik. Nič takega! V vreli vodi je natanko toliko kisika, kolikor ga je v večkrat prevreti vodi. Torej, kot lahko vidite, obstaja veliko mnenj o tem, ali je mogoče dvakrat zavreti vodo, pa tudi veliko privržencev ene ali druge strani.

Pogledali smo z dveh strani istega vprašanja. Ali boste vodo dvakrat prekuhali ali ne, se odločite sami, saj je to vaše zdravje in vaše telo. Enotnega odgovora ni in dokazi za obe strani se zdijo zelo prepričljivi. Toda kljub temu je bolje upoštevati nasvete in zmanjšati uporabo kuhanih volov na minimum in jih nadomestiti s čisto prečiščeno ali mineralno vodo. Biti zdrav!

Alternativna rešitev: ne vreti

Pravzaprav vremo iz navade: prej so kotlički lahko dvignili temperaturo vode samo na 100 ° C in se izklopili. Toda danes je veliko modelov nastavljivih. Na primer, zeleni čaj je priporočljivo kuhati pri temperaturi 70-80 ° C, to je, da je enkrat prekuhana voda dovolj, da se preprosto segreje. Za ta Bosch je na primer prilagoditev:

Druga možnost je uporaba termalnih loncev. To so termoze, ki lahko zavrejo vodo. Če imate veliko družino in vsi pijejo tople napitke ob različnih urah, vam bo termopot res prišel prav. Voda bo ostala vroča ves dan in ne bo vam treba ponovno zavreti. Lahko vzamete na primer tako srčkanega Xiaomi z zmožnostjo nadzor pametnega telefona. 

Če ste vsi- Še vedno si želim čajnik, poglejte, katere nenavadne modele smo zbrali v našem izboru. In ker govorimo o vodi, delimo nasvete, kakšno vodo napolniti v likalnik: navadno, kuhano ali destilirano.

Osnovna pravila za vrenje

Da bi kuhana voda ohranila svoje koristne lastnosti, jo je treba pravilno pripraviti. Mnogi se zanimajo, ali je mogoče večkrat zavreti vodo. Za pravilno vodo velja pravilo: zaužiti jo je treba najkasneje 6 ur po pripravi. Ponovno prekuhavanje vode bo uničilo vse koristne lastnosti.

Voda v kotličku ali ponvi ne zavre zelo hitro. Če želite pospešiti postopek, je bolje, da zavrete vodo v mikrovalovni pečici.

Ni pa vsaka posoda primerna za prekuhanje. Na primer, ali je mogoče zavreti vodo v pocinkanem vedru ali ponvi. Vsekakor ne, saj se pri segrevanju cink sprosti in združi z vodo. In zastrupitev s cinkom ljudje zelo težko prenašajo. Za kuhanje uporabite posebej izdelane posode.

In kaj storiti, če ste pomotoma kupili sodo, ali je mogoče kuhati sodo vodo in ali je škodljiva. Možno je: le bolje je pustiti, da plini uidejo, preden zavrejo.

Seveda se s takšno vodo ne morete zastrupiti!

Da, to je razumljivo vsem (razen če ga niste polili iz luže!), Toda zakaj bi svoje telo obremenili z nepotrebno "kemijo", ki se aktivno rekrutira v dolgotrajni vodi? Strinjam se, veliko bolje je, da se navadite, da "staro" vodo izlijete iz kotlička, da je ne zavrete niti drugič (da ne omenjam tretjega!) in ves čas nalijete svežo vodo.

Kako pravilno zavreti vodo in ali je vredno to storiti večkrat, vam bo povedal ta video. Gledamo.

Zanimivo je: zakaj ne spirajte kondomov v stranišče — objektivnih razlogov in vraževerja

Ne zavrite - zamrznite

Če kot metodo čiščenja uporabljate vrenje, je bolje poiskati učinkovitejšo metodo. Internet je poln člankov, ki svetujejo čiščenje tekočin z zamrzovanjem.

In ta možnost je primerna, tudi če vzamete klorirano vodo iz pipe. Najbolj zanimivo je, da to ni mit, zamrzovanje vam resnično omogoča, da se znebite škodljivih nečistoč.

Ko se voda spremeni v led, bo na dnu posode ostala majhna količina tekočine, ki jo je treba odcediti.Po mnenju strokovnjakov je to lahka voda, ki jo telo slabo absorbira. Odmrznite led in z užitkom pijte hladno vodo. Odlična možnost za shranjevanje ustekleničenih tekočin.

Za zaključek naj spomnimo, da se številne bolezni začnejo zaradi pomanjkanja tekočine v telesu ali njene nizke kakovosti. Ne pozabite, da je čista voda brez nečistoč osnova dolgega življenja človeka in njegovega dobrega zdravja.

Zakaj vode ne morete prevreti dvakrat, je znanstveno dejstvo

Glavni namen vrele vode je uničiti škodljive in patogene mikroorganizme, ki umrejo, ko se temperatura dvigne. tekočine.

• Dejstvo je, da ko se voda prečisti drugič, ne pride do uničenja organskih snovi, torej patogenih bakterij. Prvič umre ali se razgradi. Zaradi izhlapevanja vode se intenzivno sprošča vodna para, zaradi česar se koncentracija mineralne komponente poveča - raztopina postane bolj koncentrirana in zato lahko povzroči večjo škodo zdravju.
• Poleg mineralov, soli, alkalnih in kislinskih radikalov voda vsebuje raztopljene atome vodika in kisika. V procesu intenzivnega izhlapevanja vodne pare se atomski vodik, vključno z izotopi devterija in tritija, ki so prisotni v majhnih količinah, usede na dno, kar poveča gostoto tekočine.

Pri večkratnem ali dolgotrajnem vrenju aktivni klor, ki ga vsebuje voda, reagira z ostanki organskih in mineralnih raztopljenih snovi. Kaj bi lahko povzročila takšna reakcija, je težko napovedati. tukaj veliko je odvisno od stopnja čiščenja vode na vodovzemnih postajah, kjer obstaja sistem globinskega čiščenja (filtracije) in naknadnega kloriranja. Vendar nas tako fizika kot kemija učita, da je treba za pospešitev kakršne koli reakcije začetne sestavine segreti. Zato večkratno prekuhanje vode povzroči povečanje variant kemičnih reakcij, kar lahko povzroči nastanek različnih vrst rakotvornih snovi in ​​dioksinov.

Ne da bi zanikali pravilnost vseh predstavljenih znanstvenih dejstev, se postavlja povsem legitimno vprašanje - zakaj ne morete piti destilirane vode? Tu ni nobenih prepovedi, je pa opaziti, da destilat, ki nima ne okusa ne vonja, negativno vpliva tudi na zdravje ljudi. Poleg tega med znanstveniki ni soglasja o vzrokih tega pojava. Po mnenju nekaterih znanstvenikov se v destilirani vodi, ki je prestala fazo pare in nato ponovno kondenzirana, spremeni smer naboja in vrednost dipolnega momenta. Za obnovitev prvotnih lastnosti nekateri zdravilci priporočajo zamrzovanje destilirane vode, ki ima visoko stopnjo čiščenja in je s kemijskega vidika popolnoma neškodljiva za ljudi. Za pitje in kuhanje je priporočljivo uporabljati stopljeno tekočino.

Nekoč je televizijski šarlatan Alan Vladimirovič Chumak obnovil kakovost vode, ki je vodo očistil in polnil pred gledalci, ne da bi zapustil studio Ostankino. Po njegovem mnenju po tem ni bilo potrebno niti enkratno niti dvojno vrenje. Zakaj torej vode ne morete prevreti dvakrat - znanstveno dejstvo razlaga precej jasno.

Kdo je izumil fasetirano steklo: zgodovina in dejstva

Kako sami očistiti vodo v vodnjaku