Zakaj je večina posod okrogle?

Kako se izogniti težavam?

Če je posoda v hiši začela prepogosto tepsti, bodite previdni: morda je nekdo na vas vrgel zlo oko. To ne zmorejo samo slabovoljci - zlo oko se lahko pojavi po naključju, na primer, če vas veliko hvalijo.

Če sumite, da je nekaj narobe, se morate takoj znebiti vse polomljene in zdrobljene posode.V nobenem primeru ga ne vrzite v smeti! Vse drobce in naprave z nazobčanimi robovi in ​​razpokami je treba zaviti v krpo in odnesti na mesto, kjer ni ljudi. Ko izvajate obred, morate razmišljati o dobrem in si reči, da skupaj s svežnjem vse slabo zapusti vaše življenje.

Ne glede na to, kako mistična se zdijo opozorila in znaki, za skeptike ni nič manj tehtnih argumentov - varnost in higiena. Poleg tega, da vas lahko sekanci odrežejo, se v razpokah kopičijo bakterije, ki tam ostanejo tudi po temeljitem pranju. Karkoli vas bolj prestraši - nebeška kazen ali mikrobi - je bolje, da razbito posodo takoj pošljete v žaro.

Plošče niso samo okrogle

Ljudje so utrujeni od običajnih oblik in velikosti. Storitve se danes razlikujejo ne le po nenavadnem dizajnu, temveč tudi v nestandardnih oblikah. To vam omogoča, da naredite mizo privlačno, skrivnostno in vabljivo.

In v modi imamo nenavadne podobe in predmete.

Druge oblike činele

Številne hiše in restavracije uporabljajo čudovito, moderno in nenavadno oblikovano posodo, ki krasi mize in razveseljuje goste. Takšne plošče so vedno videti nekoliko skrivnostne in privlačne.

danes najdete najbolj nenavadne modele. Kvadratni in pravokotni krožniki še zdaleč niso edina možnost jedi. Najdete lahko zapletene, večplastne, ustvarjene kot iz več predmetov, modelov.

Poleg okroglega se najpogosteje uporabljajo:

• kvadratni;
• pravokotni;
• ovalni predmeti.

Veliko porcelanastih in steklenih krožnikov je navdihnjenih z nekaterimi prazniki ali pa so izdelki, stilizirani kot predmeti. Na primer, za novoletne praznike so krožniki ustvarjeni v obliki božičnega drevesa ali igrače za božično drevo.Takšni svetli izdelki vam omogočajo, da v sobo dodate praznično vzdušje in ji dajete poseben pogum.

Kvadratne plošče prevzamejo vodilno vlogo

Pravokotne in kvadratne plošče so te dni zavzele vodilne položaje. Toda tega ne moremo imenovati odkritje. Kot smo že omenili, so številna kitajska in japonska starodavna učenja častila kvadratne pripomočke.

Številni nauki in izjave so še danes priljubljene. Zlasti dobro znana učenja Feng Shuija. Po njegovem mnenju ljudje za svoje domove raje izberejo pravokotne predmete.

Številne javne ustanove tudi opuščajo običajne oblike in svojim strankam ponujajo kvadratne plošče.

Sodobna oseba ima pravico, da sama izbere, katera oblika jedi je zanj najbolj primerna. Lahko verjamete v starodavna učenja ali v verovanja prednikov. In lahko ustvarite svoje tradicije, ki bodo pomagale zagotoviti udobje, harmonijo in toplino v hiši.

Plastični

Takšne plošče so izdelane iz polipropilena, polistirena, melamina in drugih sintetičnih ali naravnih polimerov z visoko molekulsko maso. Najbolj razširjena je namizna posoda za enkratno uporabo - krhka, neprijetna, vendar je postala priljubljena zaradi poceni in pomanjkanja potrebe po pranju rabljenih izdelkov.

Obstajajo pa tudi plastični krožniki za večkratno uporabo, na katere morate biti pri nakupu previdni – vsi plastični pripomočki niso namenjeni hrani. V istem primeru, ko kupite "živilsko" plastiko, ne bo odveč preučiti označevanja, saj večina teh izdelkov začne sproščati strupene snovi ob stiku z vročo hrano.

A tudi če zgornja opozorila ne veljajo za izbrano ploščo, se ni kaj posebnega veseliti – plastika je kratkotrajna, zlahka se opraska in obarva, kar hitro postane neuporabna. In rabljeni izdelki, ki končajo na običajnem odlagališču, so škodljivi tudi za okolje. Temu pa se je mogoče izogniti, saj je plastiko mogoče reciklirati.

@xesisex, Pixabay

steklene plošče

Naslednji najbolj priljubljen material za izdelavo trpežnih plošč - steklo - je prav tako pogojno razdeljen na več vrst, ob upoštevanju značilnosti materiala. Najbolj razširjena je posoda iz borosilikatnega stekla ali steklokeramike, bolj znane kot steklokeramična. Te materiale odlikuje visoka trdnost in toplotna odpornost.

Druga različica steklenih plošč je kristal (svinčeno-silikatno steklo) visokokakovostni izdelki visoke gostote. Te činele so zlahka prepoznavne po značilnem zvonenju in gravuri, ki poudarjajo večbarvno igro svetlobe.

@IrisHamelmann, Pixabay

Slogi

Obstajajo jedi za določeno praznovanje. Najpogosteje lahko najdete komplete v novoletnem ali božičnem slogu. Tudi otroške jedi so vedno tematske - slike na njej so posvečene junaku risank in pravljic, v prodaji pa je mogoče najti tudi tematske otroške rojstnodnevne komplete.

Jedi v klasičnem ali romanskem slogu so običajno masivna keramika, preproste geometrijske oblike, čiste enobarvne barve (bela, bež, slonovina).

Gotski kompleti so nenavadne, a hkrati precej preproste posode, kombinacija lesa in kovine. Znak visoke tehnologije bo steklo, plastika.

Za izdelke v japonskem slogu se uporablja keramika, porcelan, glina.Predmeti izgledajo izvirno, prikazujejo zgodovinske značilnosti države in so stilizirani kot stare nacionalne jedi.

Toda za kitajske jedi je za razliko od japonskih značilno veliko število okraskov in vzorcev. Oblike so tukaj bolj elegantne, same jedi pa bolj elegantne.

Podeželski slog je les, keramika, glina. Obvezen element so slikoviti okraski s cvetličnim in cvetličnim motivom. Posoda v španskem slogu je prosojna, svetla in pogosto združuje več kontrastnih barv v enem kompletu. V skandinavski kuhinji prevladujejo lesene in keramične posode v belih in vijoličnih odtenkih. Elegantna preprostost in jedrnatost oblik sta značilnosti tega sloga.

Francoski slog so prozorni in prosojni predmeti, vaze in kozarci iz matiranega porcelana, zadržanost barv.

Zakaj je večina plošč okroglih?

Skoraj vsak komplet mize temelji na krogu. Tradicija ustvarjanja okroglih gospodinjskih predmetov se nadaljuje še danes.

Razlogi za uporabo oblike kroga

Včasih ljudje, ki razmišljajo o starodavnih tradicijah, domnevajo, da krog ustreza drugim okroglim predmetom, na primer kolesu, cevi. Pravzaprav so naši predniki verjeli, da je vsaka okrogla kuhinjska posoda napolnjena s sončno energijo. To pomaga zaščititi hišo pred zlimi duhovi in ​​negativnimi dejanji ljudi.

In lončarju je bilo lažje delati takšne jedi na lončarski stružnici.

Prej so uporabljali velike krožnike, s katerih so jedli vsi sorodniki, ki so živeli v veliki družini. Posamezni gospodinjski predmeti praktično niso bili iskani.Mimogrede, izdelava kvadratnih posod že dolgo ni bila velika stvar. Zato arheologi še vedno iščejo predmete te oblike.

Zakaj se tradicija nadaljuje še danes

Danes ljudje uporabljajo tradicionalno oblikovane pripomočke precej iz navade. Čeprav vsakdanje življenje vključuje različne nestandardne slike in predmete.

Toda v večini hiš so plošče običajne oblike. Prej je poklon tradiciji, navadi. Ker smo že od zgodnjega otroštva vajeni okroglih inštrumentov. In mize si praktično ne moremo predstavljati brez takega izdelka.

Poleg tega so za nekatere praznike, na primer Maslenica, bolj primerni izdelki v obliki kroga. Precej enostavno je razložiti. Glavna poslastica tega praznika so palačinke. Praviloma so pečeni izključno okrogli. Zato je potreben podoben krožnik, na katerem bodo videti lepo in harmonično kot del praznične mize.

Najbolj znani

Začnimo s tistimi, ki jih uporabljamo vsakodnevno. Proizvajalci izdelujejo globoke posode za prve jedi, ravne za druge jedi. Imajo standardne velikosti, različne barve in oblike. Ponavadi uporabljamo okrogle, po želji pa lahko izberete kvadratne ali ovalne. Torej, ugotovimo, katere plošče uporabljamo.

Dnevno in praznično

Dnevne jedi so praktične, skromne dekoracije. Praznične storitve so izdelane iz dragih materialov. So elegantne in graciozne, imajo najrazličnejše velikosti in oblike, poslikane s cvetjem, sadjem, zelenjavo in okraski.

Za prvi tečaj

Uporabite lahko več vrst jedi. Najpogosteje uporabljamo namizne (ali jušne) krožnike. Imenujejo se tudi globoke.

S skupnim namenom so jedi različnih velikosti.Predmete istega dekorja lahko poberete za celotno porcijo in za polovico.

Kremno juho postrežemo v jušnih posodah, bistre juhe in juhe pa vlijemo v sklede. Postrežejo lahko tudi ovsene kosmiče, muesli, kosmiče z mlekom.

Za druge tečaje

Ko postrežemo drugo, potrebujemo tudi krožnik za večerjo. Toda tokrat majhna, ravna. Tradicionalna velikost je od 24 cm do 30 cm.

Za malico

Seveda tudi pri vsakodnevnih obrokih želite popestriti mizo, razvajati svojo družino. Solate, predjedi, kisle kumarice – kdo jih ne mara? Brez njih praznična pogostitev ni popolna. Te jedi zahtevajo posebne pripomočke. Imenuje se jedilnica.

Krožniki za prigrizke so veliki in majhni. Uporabljajo se za mesne jedi, priloge, hladne predjedi. Velikosti so od 24 do 30 cm, za serviranje so potrebne velike, manjše pa za vse, ki sedijo za mizo.

Za sladico

Pitje čaja uredimo s desertnimi krožniki. Manjše so od menz in okrepčevalnic (premera 20 cm), vendar so tudi ravne in globoke.

Posebna vrsta je izbrana glede na posodo in njeno zasnovo. Na primer, sadje, sladkarije, majhne torte, rezine limone postrežemo v ravnih jedeh. In torte, peciva, pite, žemljice, mafini - v globokih.

Vse te jedi se uporabljajo tako pri vsakdanjih kot prazničnih pogostitvah. Toda slovesna priložnost ni popolna samo s temi pogledi. Potrebovali bomo različne plošče, ki imajo poseben namen.

Kdaj so se pojavili prvi krožniki

V Evropi so se pojavili okoli 18. stoletja, takrat so bili nenavaden predmet, ne ve se, za kaj so bili potrebni. Toda, ko so obvladali krožnik po vzoru azijskih prebivalcev, so se v 19. stoletju domačini odločili, da je to narobe, ni estetsko prijetno.Všeč jim je bila ideja o posodah in še naprej so jo uporabljali, vendar za druge namene - kot podstavek za skodelice.

Evropejci so krožnike uporabljali kot držala za skodelice.

Zgodovina pojava

Zgodovinsko gledano so Azijci sprva uporabljali izdelke, podobne sodobnemu krožniku za čaj. Bil je vmesni člen med običajno različico 21. stoletja in skledo, le nizko. Namen je bil uporabiti predmet za pitje tekočine, ki se hitreje ohladi: udariti na veliko površino.

Veljalo je, da je to najboljši način mešanja pijače z alkoholom. Azijski pristop se je Evropejcem zdel nesprejemljiv - spremenili so namen, naredili vdolbino na sredini izdelka in ga centrirali.

Namen krožnika je bil uporabiti predmet za pitje tekočine, ki se hitreje ohladi: udariti na veliko površino.

Tradicije, povezane s krožniki

V obdobju prerazporeditve krožnikov so Rusi razvili tradicijo pitja s krožnika ob posebnih priložnostih. Povabljeni so bili sorodniki, zaupanja vredne osebe, potekala je komunikacija iz srca v srce in pitje čaja. To je bil nenavaden dogodek, v družbi so takšne stvari veljale za vulgarne, prisotni so bili le zaupanja vredni ljudje, poleg tega so se približali drug drugemu.

Takšne "zabave" so prirejali Rusi za spravo. In trgovci, ki se niso sprijaznili z evropskimi standardi, so nadaljevali zgodovinsko tradicijo. Obstajala je kategorija ljudi, ki niso sprejeli novosti, priljubljenih med njihovimi sodobniki.
V obdobju prerazporeditve krožnikov so Rusi razvili tradicijo pitja s krožnika ob posebnih priložnostih.

Kaj je aluminij

Aluminij ima srebrno bel odtenek, se zlahka upogne in topi. Glavna prednost tega materiala je njegova teža, je ena najlažjih kovin.Cenjen je tudi zaradi dobre toplotne prevodnosti. Nekoč se je aluminij imenoval "leteči", ta kovina je bila uporabljena pri gradnji letal. Za okrepitev sestave dodamo primes magnezija. Takšna zlitina se imenuje duralumin, pogosto se uporablja pri izdelavi posode. Za znižanje stroškov izdelkov aluminiju dodamo silicij, s čimer dobimo silumin.

Ali je aluminij škodljiv za telo?

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je leta 1998 dala izjavo, da aluminij ne škoduje človeku, če količina kovine, ki je vstopila v telo, ne presega 30-50 mg na dan. Prav tako je bilo navedeno, da ta material ni rakotvoren, torej ne more povzročiti raka. Kar zadeva Alzheimerjevo bolezen, ni bilo ugotovljenih povezav med njo in zaužitjem aluminija.

Ali je aluminijasta posoda škodljiva?

Ugotovljeno je bilo, da človek dnevno prejme del naravnega aluminija skupaj s hrano in vodo, vendar to nikakor ne vpliva na zdravje. Kaj pa posoda iz te kovine? Znanstveniki so izvedli raziskavo in dokazali, da najmanjši odmerek aluminija, ki pride v hrano med shranjevanjem in kuhanjem, ne presega 3 mg, kar je 10-krat manj od varne količine.

Prednosti

Aluminijasta posoda ima veliko prednosti, zato je nihče ne zavrne izdelave. Med prednostmi so naslednji dejavniki:

• cena;
• vzdržljivost;
• enostavnost;
• različne oblike;
• odpornost proti koroziji (ne rjavi).

Te lastnosti pojasnjujeta razširjenost aluminija in njegova majhna teža.Ta kovina je duktilna, v proizvodnji jo je mogoče enostavno obdelati (žigosati, upogibati). Tališče aluminija je nizko, kar omogoča litje. Izdelava izdelkov iz tega materiala ne zahteva velike količine energije in denarnih naložb.

Če se odločite za novo skledo, potem povprašajte prodajalca, kako je bil izdelan aluminijast pribor. Vedra, pekači, sklede bodo zdržali manj, če so izdelani z žigosanjem, posoda iz litega aluminija pa je močna in vzdržljiva, vendar stane več.

Bodite pozorni na debelino stene: če gre za ponev, potem debelina dna ne sme biti manjša od 1,5-2 mm. Tankostenska vtisnjena aluminijasta posoda se zlahka upogiba, deformira, hitro pokvari, a ob pravilni negi in delovanju bo trajala večno.

Kaj je nevarno

Pri kuhanju kisle hrane, kot je marinada v ponvi, se stene posode pobelijo. To je posledica dejstva, da se pod vplivom agresivnega okolja uniči oksidni film, ki se pojavi kot posledica oksidacijske reakcije aluminija v zraku. Ta film je korozijska plast, ki nastane med difuzijo molekul kisika s kovino. Sprva nastane po anodni oksidaciji (kemično eloksiranje) med proizvodnjo.

Če je posoda eloksirana, bo nastali film iz umetnega oksida bolj odporen in trpežen. Preprečuje prodiranje čiste kovine v hrano. Če se uniči, lahko hrana pridobi kovinski okus, vendar to nikakor ne bo vplivalo na zdravje. Film je mogoče obnoviti, vendar ne bo več tako močan. Če želite to narediti, napolnite posodo z vodo, počakajte 15 minut.Po tem je treba posodo obrisati s suho, čisto krpo. Ta dejanja bodo privedla do delne prenove filma.

Material in obdelava dovoljena za pečico

Obstaja veliko vrst pladnjev, ponev in oblik, ki se uporabljajo za peko. Izdelane so iz različnih materialov, od katerih je odvisen okus jedi in hitrost njene priprave.

Lito železo

Posode iz litega železa se že dolgo uporabljajo za peko v pečici. Njegova prednost je moč in vzdržljivost. Kovina ne zahteva posebne nege in običajno prenaša stik s kakršnimi koli kemikalijami.

Lito železo je mogoče očistiti z abrazivnimi kemikalijami v razsutem stanju, zaradi tega se ne pokvari in v prihodnosti površina ne gori. Kovina ima nizko odvajanje toplote, v vroči pečici se hitro segreje in počasi ohlaja. Zahvaljujoč tem lastnostim se hrana hitro kuha, po izklopu zbledi v posodi, se ne lepi in nima tujega okusa.

Toplotno odporno steklo za pečico

Ta material je v zadnjih letih pridobil priljubljenost, takšne oblike se uporabljajo po vsem svetu. Toplotno odporno steklo je primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici, pečici ali na štedilniku. Hitro se segreje in vzdržuje temperaturo. Uporablja se za cvrtje, dušenje in pečenje.

Steklo je debelo in trpežno. Je enostaven za pranje, je odporen na mehanske poškodbe.

Med delovanjem morate z obrazcem ravnati previdno, saj lahko ob močnih udarcih in temperaturnih spremembah poči. Iz varnostnih razlogov, ko kuhate v stekleni posodi, jo morate pred vklopom dati v pečico.

Keramika za pečico

Keramične posode za peko so primerne tudi za pečice in mikrovalovne pečice.Prednost materiala je, da se hitro segreje z vseh strani. To omogoča, da se jed enakomerno kuha. Takšne posode se pogosto uporabljajo za dušenje mesa ali zelenjave.

Keramika ima privlačen videz, zaradi česar lahko kuhano hrano postrežemo neposredno na mizo. Med pomanjkljivostmi je krhkost, zato morate, tako kot pri steklenih posodah, upoštevati pravila za uporabo.

aluminijasta posoda

Prej so bile aluminijaste posode pogosto uporabljene za peko v pečici. Zdaj, ko je na voljo toliko drugih možnosti, je najbolje, da ne uporabljate aluminija. Kovina je razpoložena, oksidira in se ne kombinira z mnogimi izdelki. Na primer, sladko-kislega piščanca ali rib z limono ne kuhajte v aluminijasti ponvi zaradi kislosti.

Aluminijaste posode in pločevine, primerne za peko pic, tort, pit, enolončnic

Pri izbiri bodite pozorni na kakovost posode in kupite takšno, ki ima dodatno prevleko proti sprijemanju.

Emajlirane posode za pečico

Emajlirani pripomočki so najpogostejši po vsem svetu. Izdelana je iz kovine - litega železa ali jekla, na vrhu pa je prekrita z emajlom. V pečicah lahko uporabite takšne posode, le upoštevati morate številna pravila, da jih ne pokvarite:

• pečice ne segrevajte nad + 200 ° C, ker bo emajl počil;
• ne postavljajte v mikrovalovno pečico - je kovina;
• če so razpoke ali odrezki, posode ne postavljajte v pečico.

silikona

Silikon je na voljo v različnih oblikah za peko. So prilagodljivi in ​​enostavni za uporabo, prenesejo temperaturne spremembe in različne obremenitve. Obrazci so hitri in enostavni za čiščenje, v njih ne bo nikoli nič zagorelo.Prednosti je veliko, med pomanjkljivostmi - veliko število ponaredkov iz nizkokakovostnega kitajskega silikona. Lahko stopijo ali sproščajo toksine.

Da ne bi padli v zvijače prevarantov, morate kupiti oblike za peko iz zaupanja vrednih virov in certificiranih trgovin.

Teflon

Teflon je poseben premaz proti sprijemanju na kovinskih lončkih ali ponvah. Njegova prednost je v pripravi zdrave hrane, saj jedi ne potrebujejo olja, hrana se ne zažge, enakomerno je dušena in ocvrta.

Za pečico lahko uporabite teflonske prevleke, le upoštevajte temperaturni režim ne več kot 250 ° C, teflon pri visokih temperaturah postane strupen. Takšno posodo je treba očistiti z neagresivnimi, neabrazivnimi kemikalijami, da ohranite površino.

nerjaveče jeklo

Nerjaveče jeklo se pogosto uporablja za izdelavo ponv, loncev, pekačev, servirnih pladnjev in drugih kuhinjskih pripomočkov. Nerjaveče jeklo ima številne prednosti:

• je odporen proti rji;
• razlikuje se po vzdržljivosti in vzdržljivosti;
• ima baktericidne lastnosti, kar omogoča, da se izdelki dolgo časa ne pokvarijo;
• prenese visoke temperature.

Pri uporabi katere koli posode preberite navodila, saj nekatere materiale, na primer steklo ali keramiko, damo v hladno pečico. Če tega ne veste, lahko pokvarite tako jedi kot nekuhano jed.

Proizvodne tehnologije

Ogled	Posebnosti	Značilnosti jedi
Žigosanje	Obrobe so izdelane iz polne aluminijaste pločevine. Struktura kovine se rahlo spremeni, odpornost proti deformaciji se zmanjša. Uporablja se za izdelavo tankostenskih izdelkov	Ponev z mat ali polirano površino.Za vzdržljivost izdelka plinske in električne peči dopolnite s posebnim diskom pred deformacijo (na dnu). Izdelki proračunskega segmenta
Kovanje	Vrsta žigosanja. Izdelki so izdelani na posebnih strojih. Struktura kovine je gosta, vlaknasta. Končni izdelki so močni, odporni na deformacije	Posode so lahke, z debelim dnom. Dražji od žigosanih izdelkov.
Casting	Zlitina se vlije v kalupe. Struktura kovine se ne spremeni, zato so izdelki močni, vzdržljivi	Posode so težke, z debelimi stenami in dnom. Hrano dolgo ohranjajo vročo, odlikuje jih enakomerno segrevanje. Izdelki srednjega in premium cenovnega segmenta

Premazane in neprevlečene

Plastični in lahki aluminij oksidira, reagira s solmi (pri segrevanju), s kislinami in alkalijami. To bistveno omejuje možnosti uporabe ponev, zato so proizvajalci našli izhod - začeli so uporabljati različne vrste notranjih premazov proti sprijemanju.

Med njimi:

• keramika;
• fluoropolimer (teflon).

Pojavili so se izdelki različnih velikosti z ojačanimi zaščitnimi plastmi, v katere so dodani minerali. "Kamniti" premazi (granit, marmor) dajejo jedi moč, a hkrati znatno povečajo stroške proizvodnje.

Lonec s keramično prevleko ali teflonom velja za univerzalnega, saj lahko v njem kuhate vse jedi, vključno z žganjem, borščom, zeljno juho, kuhate marinade in slanico za domače priprave. Zaščitni sloj preprečuje neposreden stik aluminija s hrano, zato površina ne oksidira.

Premazi se nanašajo na različne načine:

• oblaganje (samo za žigosane izdelke);
• škropljenje. Uporablja se na kovanih in litih izdelkih.

Posoda z nelepljivim premazom je dražja, zahteva posebno nego, vendar bo ob pravilni uporabi trajala dlje časa.

Preprosta aluminijasta ponev nima zunanje prevleke, vendar se običajno uporablja za vrhunske izdelke. Izdelke ščiti pred poškodbami, daje privlačen videz. Kompleti takšnih ponev izgledajo elegantno in ugledno, medtem ko je enostavno izbrati zbirko za notranjost kuhinje.

Kot zunanji premazi se uporablja posebna suspenzija laka, emajla ali porcelana. Nekateri proizvajalci uporabljajo tudi tehnologijo eloksiranja. Navadni lonci niso primerni za pranje v pomivalnem stroju, nekateri prevlečeni lonci pa so varni v stroju (za podrobnosti glejte določen model).

aluminij

aluminij
- lahka kovina z dobro toplotno prevodnostjo. Je enostaven za pranje, sploh ni drag. Delci
aluminij pride v hrano med kuhanjem, a najverjetneje ne
čutiti. V telo večine ljudi vstopi 7 do 9 mg aluminij
dnevno. V zadnjih letih se pojavljajo vprašanja, ali aluminij vstopa v
telo skupaj s hrano, vplivajo na razvoj Alzheimerjeve bolezni? Po navedbah
Po podatkih združenja za Alzheimerjevo bolezen razvoj bolezni ni povezan z aluminijem
jedi in ni znanstveno dokazano. Hkrati je najbolje izbrati jedi
anodiziran aluminij.

Anodiziran aluminij

Anodiziran
aluminij dobimo z obdelavo aluminija s kislinsko raztopino. Spremeni se
lastnosti kovine. Takšno posodo je lažje pomivati, ima nelepljivo
lastnosti. Pri uporabi posode iz eloksiranega aluminija pride hrana
veliko manj kovine. Torej, če izberete aluminij, je varnejši
kupi eloksirano.

Nevarnost za zdravje zaradi razpok in odrezkov na emajlirani posodi

Za kuhanje na štedilniku je bolje uporabiti posodo brez odrezkov, prask ali poškodb. Ista pravila veljajo za pečico. Če je premaz poškodovan, emajl sprošča v okolje spojine težkih kovin in s tem v posodo: cink, svinec, nikelj, kobalt, bor, baker. To vodi do zastrupitve, še posebej težko jo otroci prenašajo. Pojavi se šibkost, glavobol, zmanjšana imuniteta.

Nevarno je tudi nadaljnje uničenje sklenine - majhni koščki lahko vstopijo v telo, poškodujejo požiralnik in želodec. Na površini, kjer manjka emajl, hitro nastane rja, kar vodi do kvarjenja kuhane hrane.

Ko se jedi pečejo v pečici v tako poškodovani posodi, potem so pod vplivom visoke temperature vsi procesi intenzivnejši in več škode za zdravje ljudi.

Količina škodljivih spojin je neposredno odvisna od barve sklenine. Bela, bež, siva, modra in črna emajl je manj škodljiva. Rjava, rdeča in rumena so veliko bolj škodljive, tudi če niso poškodovane. Zato je bolje, da takšne posode ne kupujete ali vsaj poskrbite, da je ta premaz le na vrhu.

Ni treba posebej poudarjati, da morajo biti jedi kakovostne. Če je poceni in slabe kakovosti ter je premaz krhek in tanek, je bolje, da ne kupujete takšnih izdelkov.

Če proizvajalec posebej navede, da ga ni mogoče dati v pečico, je bolje, da ne tvegate. Upoštevajte omejitve glede najvišje temperature, navedene na posodi.Če na embalaži ni besede o tem, ali je mogoče v pečici peči hrano v emajlirani posodi, potem je bolje razmisliti o alternativni možnosti - kuhati to jed v drugi posodi ali ponvi.

feng shui pripomočki material

Starodavni orientalski nauk svetuje, da bi v življenju uporabljali čim več stvari iz naravnih materialov. Zato pri izbiri nove storitve dajte prednost izdelkom iz porcelana, fajanse, keramike, gline, kristala, stekla ali lesa. Takšne feng shui jedi proizvajajo pozitivno qi energijo.

Porcelan, fajanca, keramika in glina spadajo med elemente zemlje. In kristal in steklo imata energijo vode, ki prinaša mir in občutek enotnosti.

Monika Schröder/Pixabay

Koristno je redno jesti iz lesenih skled. Predvsem moškim. Živa energija drevesa pomaga dvigniti samozavest in razviti vodstvene lastnosti.

Predmeti iz srebra spadajo med elemente kovine in so nekakšen denarni magnet. V kuhinjo ali jedilnico postavite srebrni servis, tako da se odraža v ogledalu, in to bo simbolično podvojilo bogastvo. Poleg tega, kot je splošno znano, ima srebro sposobnost prečiščevanja in obogatitve vode s koristnimi snovmi.

Jill Wellington/Pixabay

Zdaj pa se pogovorimo o nevarnih materialih kuhinjskih pripomočkov. neugodno lonci iz nerjavečega jekla ali aluminij. In ne samo vzhodno poučevanje ne priporoča kuhanja v njih. Znanstvene študije potrjujejo, da je redna uporaba hrane, kuhane v aluminijastih ponvah, škodljiva za živčni sistem. Najbolje je uporabiti bakrene lonce, ponve, kotličke: baker ima visoko toplotno prevodnost in dobro energijo.

Ken Boyd/Pixabay

Po Feng Shuiju je plastična posoda škodljiva.Narejen je iz kemičnega in pravzaprav mrtvega materiala, ki ne prenaša življenjske energije na hrano. Posledično je treba več energije porabiti za prebavo hrane, ki jo porabimo iz plastike.

Seveda lahko uporabite plastiko, vendar le občasno: na primer na piknikih ali na rojstnem dnevu sodelavca v pisarni. Ne jejte redno iz takšnih posod in vanje ne shranjujte hrane. Mimogrede, malo ljudi ve, da ima plastika za živila kratek rok trajanja. Torej plastične posode, v katerih so mnogi vajeni segrevati večerje v mikrovalovni pečici v službi, po dveh do treh mesecih uporabe začnejo proizvajati strupene snovi.